U posljednjih 15 godina Istra se etablirala u jednu od najlukrativnijih regija svijeta za proizvodnju ekstra djevičanskog i drugog vrhunskog maslinovog ulja, zabilježio je u subotu Reuters.
Vodič “Flos Olei”, koji sastavljaju stručni kušači, regiju je proglasio najboljom na svijetu šestu godinu zaredom.
>>>Obilni prinosi i izrazit pad cijena: Komisija odobrila potpore za skladištenje maslinova ulja
“Prije 15-ak godina u Istri praktički nije bilo proizvođača maslinovog ulja u bocama i nije bilo stručne provjere njegove kvalitete,” rekao je Denis Ivošević iz Istarske turističke zajednice. “Istra je sada postala regija u koju gosti dolaze jer znaju kakvu vrstu maslinovog ulja mogu kupiti.”
“Berba maslina obavlja se ručno, obrađuje se odmah i proizvedena je količina relativno mala,” kaže o proizvodnji Manuel Grubić, vlasnik mlinice za maslinovo u Općini Bale.
>>>Veliko istraživanje potvrdilo blagotvornost maslinova ulja za kardiovaskularno zdravlje
I odvjetnik Miroslav Plišo koji je prije kakvih 20 godina također započeo biznis s maslinovim uljem govori da je jedan od povoda za nagrade fokus proizvođača na kakvoću umjesto kolikoće.
On godišnje proizvode do 2,000 litara vrhunskog maslinovog ulja.
“Cijena našeg ulja prilično je visoka u odnosu na cijenu prosječno kvalitetnog ulja koje košta oko 100-120 kuna po litri. Ulje punimo u količini od 0,25 litara, a cijena po litri je oko 600 kuna,” veli.
Grabancijaš djeluje s integritetom, neovisnošću i slobodom od pristranosti.