Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2020. u odnosu na 2019. veća je za 5,8%, odnosno za oko 23 600 tona. Istodobno se i količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup mljekarama povećala za 13,8%, odnosno za oko 31 500 tona, izvijestio je u četvrtak Državni zavod za statistiku.
>>>U 2020. nastavak negativnih trendova u mljekarstvu, iz godine u godinu sve manje mliječne masti
Povećanje proizvodnje mlijeka odrazilo se i na izravnu prodaju mlijeka koja je porasla za 11,0%.
Potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvima istovremeno se smanjila za 4,4%, dok se ukupna količina mlijeka upotrijebljena za ishranu stoke i količina mlijeka prerađenog na gospodarstvu smanjila za 10,0% odnosno za 3,9% na godišnjoj razini.
>>>2019., još jedna godina s manje prikupljenog mlijeka, rastom uvoza i gubitkom mliječne masti
U osvrtu na proizvodnju mliječnih proizvoda DZS navodi da se ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila za 12,7%, dok je istodobno proizvodnja ostalih sireva porasla za 35,6%. Porasla je i proizvodnja vrhnja (19,5%) i ostalih proizvoda (66,7%), dok se proizvodnja maslaca smanjila za 5,7%.
Pratite nas na Google vijestima
Grabancijaš djeluje s integritetom, neovisnošću i slobodom od pristranosti.